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花蛤豆腐

huā há dòu fǔ

ㄏㄨㄚ ㄏㄚˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

「花蛤豆腐」是什么意思?

更新 2026-07-13 00:33:32

扩展释义

花蛤豆腐,是利用蛤蜊肉和豆腐切块韭菜、木耳等炖制出的一道美食。制作方法是炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,加入蛤蜊肉、木耳煸炒,随即加入鲜汤 、豆腐、盐,用旺火烧开,收浓汤汁,用水淀粉勾芡,放入韭菜翻匀,出锅即可。

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