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山东蒸丸

shān dōng zhēng wán

ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄥ ㄨㄢˊ

「山东蒸丸」是什么意思?

更新 2026-07-10 08:24:23

扩展释义

山东蒸丸是山东地区特色传统名菜,属于鲁菜菜系,是将新鲜瘦猪肉、虾米、鹿角菜等食材剁碎,加入淀粉、鸡蛋等搅拌均匀,制成丸子上锅蒸熟后,到入汤碗内即可食用。本菜肉丸细嫩,汤味鲜美,营养丰富,是一道老少皆宜的美食。

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