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虾蓉豆腐丸子

xiā róng dòu fǔ wán zi

ㄒㄧㄚ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄨㄢˊ ㄗ˙

「虾蓉豆腐丸子」是什么意思?

更新 2026-07-10 21:27:16

扩展释义

1. 虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。2. 嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌, 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。3. 勺中植物油烧热,虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子,入油中炸熟,呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐。

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