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江山乌骨鸡
jiāng shān wū gǔ jī
ㄐㄧㄤ ㄕㄢ ㄨ ㄍㄨˇ ㄐㄧ
「江山乌骨鸡」是什么意思？
更新 2026-07-11 10:25:17
- 拼音字母jiang shan wu gu ji
- 首字母jswgj
- 注音符号ㄐㄧㄤ ㄕㄢ ㄨ ㄍㄨ ㄐㄧ
扩展释义
白羽乌骨鸡，属药、蛋、肉兼用型良种，全身披洁白羽毛，具有乌喙、乌舌、乌蹠、乌趾，乌皮为为基本外貌特征。屠体全身乌黑，不但皮乌，肉乌、骨乌，而且肠系膜和腹膜等极大多数脏器均呈现不同程度的黑色，烧煮后不变色，肉质香美鲜嫩，富有胶质。有食补功效。主产于浙江省江山市。
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