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甜皮鸭

tián pí yā

ㄊㄧㄢˊ ㄆㄧˊ ㄧㄚ

「甜皮鸭」是什么意思?

更新 2026-07-12 01:19:50

扩展释义

甜皮鸭,又称卤鸭子,也叫甜皮卤鸭,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

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