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鲜味

xiān wèi

ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ

「鲜味」是什么意思？

更新 2026-07-16 11:10:56

基本含义

1.指新鲜的鱼肉菜肴。 2.鲜美的滋味。

详细解释

  1. 指新鲜的鱼肉菜肴。

    元李文蔚《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”

  2. 鲜美的滋味。

    石三友《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”周启范《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”

近义词

美味

拆字组词

鲜 味

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