鸡豆花

「鸡豆花」是什么意思？

更新 2026-07-16 00:59:33

• 拼音字母ji dou hua
• 首字母jdh
• 注音符号ㄐㄧ ㄉㄡ ㄏㄨㄚ

扩展释义

鸡豆花是四川地区以鸡肉和火腿为原料的特色传统名菜，至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“鸡豆花“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

拆字组词

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