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凯氏定氮仪

kǎi shì dìng dàn yí

ㄎㄞˇ ㄕˋ ㄉㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄧˊ

「凯氏定氮仪」是什么意思?

更新 2026-07-10 07:33:46

扩展释义

凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

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