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几丁质

jǐ dīng zhì

ㄐㄧˇ ㄉㄧㄥ ㄓˋ

「几丁质」是什么意思?

更新 2026-07-11 22:59:32

扩展释义

壳多糖(chitin)又称几丁质,为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中,也存在于一些绿藻中,主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。

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