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凝乳糖

níng rǔ táng

ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ

「凝乳糖」是什么意思?

更新 2026-07-10 13:53:35

扩展释义

凝乳酶中的主要活性成分是皱胃酶。凝乳酶加入乳中后,凝聚反应很快发生。这一过程有多种理论,但是还没有完全清楚。

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