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食品杀菌

shí pǐn shā jūn

ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ

「食品杀菌」是什么意思?

更新 2026-07-10 21:44:41

扩展释义

食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌在存活数量,避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。

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