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青菠面

qīng bō miàn

ㄑㄧㄥ ㄅㄛ ㄇㄧㄢˋ

「青菠面」是什么意思?

更新 2026-07-10 19:52:59

扩展释义

青菠面,流行于川西地区风味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和鸡蛋清调成极硬的浅绿色水调面团,揉熟后用手工擀成面条,对叠多次,切成柳叶形或细面条。

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