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银杏芋泥
yín xìng yù ní
ㄧㄣˊ ㄒㄧㄥˋ ㄩˋ ㄋㄧˊ
「银杏芋泥」是什么意思？
更新 2026-07-11 05:56:03
- 拼音字母yin xing yu ni
- 首字母yxyn
- 注音符号ㄧㄣ ㄒㄧㄥ ㄩ ㄋㄧ
扩展释义
银杏芋泥是一道福建省的传统名点，属于闽菜系。用料简单经济，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。银杏去壳、去衣，洗净，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起银杏，糖水留用。槟榔芋去皮洗净，切大件，隔水蒸稔，趁热压成芋茸。烧热镬，下油四汤匙爆香葱弃去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸软滑盛起，排上银杏即成，可放进切柜雪冻或趁热食用。
拆字组词
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