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醉蚌肉

zuì bàng ròu

ㄗㄨㄟˋ ㄅㄤˋ ㄖㄡˋ

「醉蚌肉」是什么意思？

更新 2026-07-16 04:16:13

扩展释义

醉蚌肉是一道传统名菜，属于闽菜系。将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀稍腌； 酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒搅匀，醉浸3小时即成。

拆字组词

醉 蚌 肉

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