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酱烧排骨

jiàng shāo pái gǔ

ㄐㄧㄤˋ ㄕㄠ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

「酱烧排骨」是什么意思?

更新 2026-07-10 19:25:40

扩展释义

酱烧排骨是一道酱香型名菜,制作工艺为酱烧,原材料为排骨、豆豉,烹饪简单,营养价值高。红烧排骨既不用水焯也不用油炒糖色,就用排骨本身的油慢慢煎到出油。

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