豉汁凉瓜炆蟹

「豉汁凉瓜炆蟹」是什么意思？

更新 2026-07-16 09:21:13

• 拼音字母shi zhi liang gua wen xie
• 首字母szlgwx
• 注音符号ㄕ ㄓ ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄨㄣ ㄒㄧㄝ

扩展释义

豉汁凉瓜炆蟹是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。蟹有蟹味而不苦，凉瓜恰好吸收了蟹的鲜味，成为一菜两味，不可不试。主要原料是螃蟹、苦瓜，其口味鲜香，制作工艺主要是煨，制作难度属于中级。喜爱凉瓜及海鲜的人可以尝试这道菜，凉瓜吸收了蟹的鲜味，蟹却不苦。

拆字组词

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