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豆腐宴
dòu fǔ yàn
ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄧㄢˋ
「豆腐宴」是什么意思？
更新 2026-07-13 04:17:03
- 拼音字母dou fu yan
- 首字母dfy
- 注音符号ㄉㄡ ㄈㄨ ㄧㄢ
扩展释义
豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美仑美奂。
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