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豆腐乳

dòu fǔ rǔ

ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

「豆腐乳」是什么意思?

更新 2026-07-11 00:48:14

基本含义

食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

详细解释

  1. 食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

    《儒林外史》第二一回:“牛老爹店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”

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