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豆泥红枣

dòu ní hóng zǎo

ㄉㄡˋ ㄋㄧˊ ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ

「豆泥红枣」是什么意思?

更新 2026-07-11 23:46:49

扩展释义

豆泥红枣是一道广东省的传统名点,属于粤菜药膳偏方菜谱之一,以罗汉果为制作主料,豆泥红枣的烹饪技巧以煮为主。罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.

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