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茶性

chá xìng

ㄔㄚˊ ㄒㄧㄥˋ

「茶性」是什么意思?

更新 2026-07-10 06:04:30

扩展释义

茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉(寒)性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。比如说,其中凉性茶有绿茶中的碧螺春,青茶中的铁观音;中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍;温性则包括红茶、普洱茶。

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