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芥子酶

jiè zi méi

ㄐㄧㄝˋ ㄗ˙ ㄇㄟˊ

「芥子酶」是什么意思?

更新 2026-07-10 10:34:30

扩展释义

芥子酶是十字花科植物芥子中一种特有的酶。芥子酶防御系统为白花菜目植物特有,由芥子酶及其底物硫代葡萄糖苷组成。

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