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腌咸菜

yān xián cài

ㄧㄢ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ

「腌咸菜」是什么意思?

更新 2026-07-11 09:05:40

扩展释义

腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。

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