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腊羊肉

là yáng ròu

ㄌㄚˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ

「腊羊肉」是什么意思?

更新 2026-07-10 18:15:05

扩展释义

老童家腊羊肉特色:腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,是佐餐下酒良菜,也是馈赠亲友佳品。,腊羊肉问世以后,一直在民间流传,民间或有生意人将其推向市场,亦多以作坊式制作,小本经营为主。到了清代,煮制腊羊肉的技术已达至炉火纯青的程度。

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