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脆皮炸鸡
cuì pí zhà jī
ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄓㄚˋ ㄐㄧ
「脆皮炸鸡」是什么意思？
更新 2026-07-13 14:34:11
- 拼音字母cui pi zha ji
- 首字母cpzj
- 注音符号ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄓㄚ ㄐㄧ
扩展释义
脆皮炸鸡是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸鸡排，炸鸡腿、炸鸡翅中外，还适用于鱼、虾、猪肉等各种油炸食品。
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