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羟胆固醇

qiǎng dǎn gù chún

ㄑㄧㄤˇ ㄉㄢˇ ㄍㄨˋ ㄔㄨㄣˊ

「羟胆固醇」是什么意思?

更新 2026-07-10 15:40:31

扩展释义

羟胆固醇就是食物中氧化了的胆固醇。脂肪和氧之间的氧化反应,会产生羟胆固醇。研究表明被氧化的胆固醇可能是最严重的心血管健康威胁之一,它比未经氧化的胆固醇更易导致动脉粥样硬化,增加心脏病和中风发作的风险。

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