查询结果
肥肠火锅
féi cháng huǒ guō
ㄈㄟˊ ㄔㄤˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
「肥肠火锅」是什么意思？
更新 2026-07-10 14:11:36
- 拼音字母fei chang huo guo
- 首字母fchg
- 注音符号ㄈㄟ ㄔㄤ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ
扩展释义
肥肠火锅是四川名吃，川味传统火锅之一，成品色泽棕红，肥肠软粑入味，香味浓郁诱人。其制作方法为熬和煮。猪大肠首先用盐和醋等反复揉搓，用水连续翻洗至无黏液、颜色发白无异味时，放入开水锅中发水捞出，再用温水洗两次后切成节。锅内菜油烧至四成热时，下入辣椒略炒后捞出。锅内再下猪油。化猪油烧至五成热时，下剁细的豆瓣炒香，再下姜、葱，掺鲜汤烧开，放香料包、豆豉茸、醪糟汁、盐、冰糖熬制。后放入大肠段熬15分钟，再下干辣椒和花椒熬10分钟，打去浮沫，舀入火锅内，与肉、内脏和素菜原料、味碟入席即成。食用时可先烫煮其他荤料，待肠段软粑入味后再取食之。
拆字组词
相关词语
- 不同目标查含义
- 不幸查含义
- 关桥乡查含义
- 冢本连平查含义
- 加藤久美子查含义
- 卖出价查含义
- 吃力不讨好查含义
- 周银花查含义
- 大词查含义
- 天野浩成查含义
- 实物工程量查含义
- 寿者相查含义
- 工体犀利哥查含义
- 庄则平查含义
- 彭亚非查含义
- 我的巨人查含义
- 恰尼查含义
- 散名查含义
- 李天平查含义
- 柑桔凤蝶查含义
- 水晶饺子查含义
- 求婚尺牍查含义
- 洪杰查含义
- 海银国际大厦查含义
- 漏电保护查含义
- 王丹娟查含义
- 牧神之黄昏查含义
- 痛经宝颗粒查含义
- 白天鹅酒店查含义
- 红楼春怨查含义
- 纤细飘拂草查含义
- 网络杀机查含义
- 绿茵庭园查含义
- 舞剧查含义
- 色艺无双查含义
- 蔡天赐查含义
- 解国军查含义
- 钓瓶火查含义
- 长久查含义
- 阿片样肽查含义
- 顺面查含义
- 称海村查含义
- 冷如花查含义
- 保兑仓业务查含义
- 网路情人查含义
- 无气轮胎查含义
- 兼职老婆查含义
- 辣椒叶猪肝汤查含义
- 菠菜滚鱼饼汤查含义
- 雪佛兰沃蓝达查含义