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米粉蒸肉

mǐ fěn zhēng ròu

ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄖㄡˋ

「米粉蒸肉」是什么意思？

更新 2026-07-16 08:04:23

扩展释义

米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。米粉由大米磨成的粉，加上干辣椒，花椒，山奈，八角放锅里炒，再不停的翻铲，炒出香味后颜色变红黄后取出，和大米一起磨成粉状，这样米粉肉更美味。

拆字组词

米 粉 蒸 肉

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