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糖醋瓦块鱼

táng cù wǎ kuài yú

ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄚˇ ㄎㄨㄞˋ ㄩˊ

「糖醋瓦块鱼」是什么意思?

更新 2026-07-10 13:52:46

扩展释义

这是一道美食,属于浙江菜,特点是色泽红亮,口味酸甜,外脆内嫩。主要原料有鱼中段肉200克,鸡蛋1个,葱、姜末15克,番茄酱15克,精制盐1克,米醋50克,白糖50克,水淀粉30克,干淀粉30克,绍酒15克,熟清油500克(耗100克左右)。

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