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碱性蛋白酶
jiǎn xìng dàn bái méi
ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
「碱性蛋白酶」是什么意思？
更新 2026-07-12 02:41:50
- 拼音字母jian xing dan bai mei
- 首字母jxdbm
- 注音符号ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ
扩展释义
碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
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