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皂化值

zào huà zhí

ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ ㄓˊ

「皂化值」是什么意思?

更新 2026-07-10 17:17:30

扩展释义

习惯上,将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。

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