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瘦肉汁炖虫草

shòu ròu zhī dùn chóng cǎo

ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓ ㄉㄨㄣˋ ㄔㄨㄥˊ ㄘㄠˇ

「瘦肉汁炖虫草」是什么意思？

更新 2026-07-16 04:13:33

扩展释义

瘦肉汁炖虫草是一道药膳，属于粤菜系。因虫草和瘦肉都是剁碎才炖，因此更加入味及营养丰富。瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；姜去皮磨茸、留汁；将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。特点

拆字组词

瘦 肉 汁 炖 虫 草

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