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盐饼子
yán bǐng zi
ㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ ㄗ˙
「盐饼子」是什么意思？
更新 2026-07-14 07:26:27
- 拼音字母yan bing zi
- 首字母ybz
- 注音符号ㄧㄢ ㄅㄧㄥ ㄗ
扩展释义
盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味的居多。具体做法是用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵，加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成椒盐面团。将酵面团摘成小剂，每个小剂中间包上五分这一椒盐面团，用擀面杖经过反复叠、压擀，呈斧头形，用平底锅上火，锅底布少量植物油，下入生坯用小火烙至两面金黄。
拆字组词
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