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爆鱼
bào yú
ㄅㄠˋ ㄩˊ
「爆鱼」是什么意思？
更新 2026-07-11 09:22:56
- 拼音字母bao yu
- 首字母by
- 注音符号ㄅㄠ ㄩ
扩展释义
爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较高档的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。
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