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珍珠元子
zhēn zhū yuán zi
ㄓㄣ ㄓㄨ ㄩㄢˊ ㄗ˙
「珍珠元子」是什么意思？
更新 2026-07-10 20:30:41
- 拼音字母zhen zhu yuan zi
- 首字母zzyz
- 注音符号ㄓㄣ ㄓㄨ ㄩㄢ ㄗ
扩展释义
珍珠元白似珍珠，是四川乐山传统名吃，食时配以峨眉山白茶。糯粑宜人，别有风味。制作时先准备糯米淘净泥沙，清泡两天，涨后用碗装250克，一半用少许食红染成红米，剩下磨成米粉，揉茸包入心馅，搓成宝塔形，珍珠元顶上沾上白色泡涨糯米，甜味沾上红色糯米，上笼蒸熟即可。食用时同白茶一并上桌。其特点是色白晶莹，香甜可口。珍珠圆子创立于1910年，距今已有百年历史，是国营企业成都市饮食公司旗下中华老字号餐饮品牌之一。坐落在成都蜀都大道的大慈寺街。以“珍珠圆子”、“八宝稀饭”、“叶儿粑”三大甜品著名。
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