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甘油酯

gān yóu zhǐ

ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ

「甘油酯」是什么意思?

更新 2026-07-11 23:24:13

扩展释义

甘油酯,通常是指由甘油和脂肪酸(包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质,不溶于水,溶于有机溶剂,会发生水解。

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