烤小鸡

「烤小鸡」是什么意思？

更新 2026-07-16 01:35:06

• 拼音字母kao xiao ji
• 首字母kxj
• 注音符号ㄎㄠ ㄒㄧㄠ ㄐㄧ

扩展释义

烤小鸡，为山东青岛当地传统名菜的三烤之一。是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，以生菜佐食，别具风味。是以雏鸡和生菜为主要材料，烹饪以烤菜为主。

拆字组词

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