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炸腰花
zhà yāo huā
ㄓㄚˋ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ
「炸腰花」是什么意思？
更新 2026-07-12 11:10:57
- 拼音字母zha yao hua
- 首字母zyh
- 注音符号ㄓㄚ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ
扩展释义
炸腰花为北京风味素菜。以熟面筋为主料，切块炸后剞花刀，巧制成猪腰花状，粘上鸡蛋糊炸制而成。此菜食时蘸以花椒盐，更为香美。
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