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清油火锅

qīng yóu huǒ guō

ㄑㄧㄥ ㄧㄡˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ

「清油火锅」是什么意思?

更新 2026-07-11 06:31:18

扩展释义

清油火锅(Oil Hot pot)是四川火锅的一种,清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜。清油火锅的原料主要有青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒、香料(八角、三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果)、鸡精、味精、盐。

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