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溜藕片

liū ǒu piàn

ㄌㄧㄡ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ

「溜藕片」是什么意思?

更新 2026-07-10 15:52:03

扩展释义

溜藕片是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。味道鲜美,酸甜适口。将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成片待用。 炒锅上火烧热,放油烧热,下姜末煸炒几下,放入藕片继续煸炒至熟,加酱油、白糖和少许开水,待白糖溶化后,淋入香醋,炒匀即可。

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