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油浸腰花

yóu jìn yāo huā

ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ

「油浸腰花」是什么意思?

更新 2026-07-11 23:29:26

扩展释义

油浸腰花是四川省传统的美食,属于川菜系。猪腰治净,切成腰花,焯水捞出;锅加油,烧热,下蒜米炒香,放入腰花,加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀,盛盘,撒上红、绿椒丝、葱丝,浇上烧热的红油即可。

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