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泡椒乳鸽
pào jiāo rǔ gē
ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠ ㄖㄨˇ ㄍㄜ
「泡椒乳鸽」是什么意思？
更新 2026-07-11 05:42:30
- 拼音字母pao jiao ru ge
- 首字母pjrg
- 注音符号ㄆㄠ ㄐㄧㄠ ㄖㄨ ㄍㄜ
扩展释义
泡椒乳鸽是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）泡椒去籽世成象眼片，泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅，把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。
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