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代乳品

dài rǔ pǐn

ㄉㄞˋ ㄖㄨˇ ㄆㄧㄣˇ

「代乳品」是什么意思?

更新 2026-07-14 04:41:30

扩展释义

用于制作饮料的代乳品是以40~60%的乳清为主要原料与(较少的)4~10%的可溶性酪蛋白盐、5~35%的食用菜籽油混合,加入蔗糖或人造甜味剂制作而成的。乳清蛋白与酪蛋白盐的重量大约是1∶1,乳清中的蔗糖与乳糖的重量比大约是1∶1。

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