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万州烤鱼

wàn zhōu kǎo yú

ㄨㄢˋ ㄓㄡ ㄎㄠˇ ㄩˊ

「万州烤鱼」是什么意思?

更新 2026-07-10 16:10:38

扩展释义

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

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