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拆冻鲫鱼

chāi dòng jì yú

ㄔㄞ ㄉㄨㄥˋ ㄐㄧˋ ㄩˊ

「拆冻鲫鱼」是什么意思？

更新 2026-07-15 20:16:00

扩展释义

拆冻鲫鱼是一道江苏的传的地方统名菜，属于苏菜系。此菜形态美观，鱼肉鲜嫩，清凉适口，夏令佳肴。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；

拆字组词

拆 冻 鲫 鱼

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