查询结果
扣肉梅菜
kòu ròu méi cài
ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ ㄇㄟˊ ㄘㄞˋ
「扣肉梅菜」是什么意思？
更新 2026-07-10 09:01:35
- 拼音字母kou rou mei cai
- 首字母krmc
- 注音符号ㄎㄡ ㄖㄡ ㄇㄟ ㄘㄞ
扩展释义
梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。
拆字组词
相关词语
- 一级重罪查含义
- 丰中查含义
- 八五计划查含义
- 冬至未至查含义
- 刘富君查含义
- 制符查含义
- 十三覃查含义
- 匮乏查含义
- 变频启动查含义
- 叶片快门查含义
- 唐勇力查含义
- 周淑安查含义
- 彩虹东街查含义
- 德雷格查含义
- 披针叶铁线莲查含义
- 新悦家园查含义
- 敌磺钠查含义
- 曾文武查含义
- 杂交衰退查含义
- 曹集村查含义
- 李祥林查含义
- 杨继法查含义
- 横磨剑查含义
- 汉特查含义
- 混合酸甘油酯查含义
- 白青乡查含义
- 祝福祖国查含义
- 纳谷六朗查含义
- 翼伞查含义
- 罗甸秋海棠查含义
- 自寻死路查含义
- 薛仁贵征东查含义
- 观台查含义
- 调和阴阳查含义
- 迎新乡查含义
- 赵蓉蓉查含义
- 赵子琪查含义
- 遵道镇查含义
- 铃木隆行查含义
- 雅安棘蝇查含义
- 饿汉查含义
- 黄堃源查含义
- 高卢勇士查含义
- 快乐正前方查含义
- 太空飞鱼查含义
- 全曲酒查含义
- 干拔莲子查含义
- 克利夫兰骑士查含义
- 夹套式换热器查含义
- 明珠还查含义