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扣肉

kòu ròu

ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ

「扣肉」是什么意思?

更新 2026-07-13 00:08:39

基本含义

一种菜肴,把肉块煮到半熟,油炸后切片,肉皮朝下挨次码放在碗里,加入作料蒸熟后再扣在盘子里。

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