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手撕鸡

shǒu sī jī

ㄕㄡˇ ㄙ ㄐㄧ

「手撕鸡」是什么意思?

更新 2026-07-13 03:09:46

扩展释义

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。

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