干炸黄雀

「干炸黄雀」是什么意思？

更新 2026-07-16 09:18:48

• 拼音字母gan zha huang que
• 首字母gzhq
• 注音符号ㄍㄢ ㄓㄚ ㄏㄨㄤ ㄑㄩㄝ

扩展释义

干炸黄雀是一道美味可口的传统名菜。这是素斋中常用的一道炸菜。用豆腐皮包以笋、香菇、香豆腐干等切成的细丝，搅以面糊，放入油锅炸制而成。以香菇为制作主料，干炸黄雀的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于炸烧味，是浙菜中较出名的一道美味。

拆字组词

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