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干火靠大虾
gàn huǒ kào dà xiā
ㄍㄢˋ ㄏㄨㄛˇ ㄎㄠˋ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
「干火靠大虾」是什么意思？
更新 2026-07-16 03:06:03
- 拼音字母gan huo kao da xia
- 首字母ghkdx
- 注音符号ㄍㄢ ㄏㄨㄛ ㄎㄠ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ
扩展释义
干火靠大虾是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。粉红油亮，鲜嫩，甜咸香美。把虾从中间一切两开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。
拆字组词
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