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小麦淀粉

xiǎo mài diàn fěn

ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

「小麦淀粉」是什么意思?

更新 2026-07-11 01:37:31

扩展释义

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。

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